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2025中國(上海)食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,會議議程來襲!

為促進食品產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展,為全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全提供保障,上海市食品安全工作聯(lián)合會與上海市食品學會定于2025年3月20日-21日在上海舉辦“2025中國(上海)食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。大會將邀請食品安全科技和產(chǎn)業(yè)領域的學者專家,政府監(jiān)管、行業(yè)組織、企業(yè)和第三方機構的負責人及有關人員等,圍繞食品行業(yè)的科技創(chuàng)新、轉型升級,食品消費的迭代升級,營養(yǎng)與功能食品的創(chuàng)新研發(fā)、食品安全與品牌管理、食品安全監(jiān)管與標準創(chuàng)新等相關議題進行分享與交流。會議形式包括主題報告、專題會議、互動交流和企業(yè)展示等。

會議組織

主辦單位:上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市食品學會
協(xié)辦單位:上海博華國際展覽有限公司

會議時間、地點

時間:2025年3月20-21日
協(xié)辦單位:上海博華國際展覽有限公司

會議議程

(一)大會主題報告
時間:2025年3月20日(周四)9:00-16:45
主持人:王錫昌 ?上海市食品學會理事長、上海海洋大學教授
-09:00-09:20? ?領導致辭

王琳 上海市市場監(jiān)管局副局長

潘迎捷 上海市食品學會名譽理事長

陳祖堯 上海市食品安全工作聯(lián)合會會長

-09:20-10:00? ?未來食品發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)

陳堅 中國工程院院士、江南大學原校長

-10:00-10:40? ?食品安全與食品產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展

馬純良 國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司原司長

-10:40-10:50? ?上海市食品學會&江崎格力高合作簽約儀式
-10:50-11:05? “光明乳業(yè)杯”&“百勝創(chuàng)星杯”創(chuàng)新賽事頒獎儀式
-11:05-11:35? ?膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

丁鋼強 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所首席專家

-11:35-12:00? ?圓桌論壇

顧振華 上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家

-12:00-13:30? ?午餐
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主持人:陳祖堯 ?上海市食品安全工作聯(lián)合會會長
-13:30-14:00? ?嚴管·共治·創(chuàng)新:上海食品安全的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

蘇宗文?上海市市場監(jiān)督管理局食品協(xié)調處處長

-14:00-14:20? ?創(chuàng)立品類,創(chuàng)新品牌(擬)

張春 歐力(上海)飲料有限公司總裁

-14:20-14:40? ?健康引領下新型乳品開發(fā)與案例

劉振民 光明乳業(yè)研究院院長

-14:40-15:00? ??費列羅食品安全與品質把控(擬)

韓鑫君 費列羅中國食品安全與質量負責人

-15:15-15:35? ?上海市營養(yǎng)健康工作推進情況(擬)

臧嘉捷 上海市疾病預防控制中心營養(yǎng)科主任

-15:35-15:55? ?味全在食安管控上的科技創(chuàng)新分享

費敏 味全集團大陸冷藏事業(yè)品質保證部資深經(jīng)理

-15:55-16:15? ?智潤守食安,科技碳“廢”凡(擬)

中器環(huán)保新能源集團有限公司

-16:15-16:45? ?食品輿情傳播分析報告

陳培嬋 中國健康傳媒集團首席政府事務官

專題分會一(福廳):食品安全與品牌管理
時間:2025年3月21日(周五)9:00-11:40
主持人:陳祖堯 ?上海市食品安全工作聯(lián)合會會長
-9:00-9:30? ?食品過敏風險管控

顧振華 上海市食品安全工作聯(lián)合會首席專家

-9:30-9:50? ?食品安全助力建設信任供應鏈

姚海燕 Intertek天祥集團項目技術經(jīng)理

-9:50-10:10?《綠色數(shù)字蟲害管理探索與方案》

顧祥 ?上海閩泰環(huán)境衛(wèi)生服務有限公司總經(jīng)理

-10:10-10:30? ?智慧食安——多元化品牌發(fā)展的基石

上海紫燕食品股份有限公司負責人

-10:45-11:05? ?探索“全鏈條”監(jiān)管,助推“老字號”食品企業(yè)高質量發(fā)展

張彬 上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)管局副局長

-11:05-11:25? ?食品安全智慧監(jiān)管

彭少杰 上海市市場監(jiān)管局信息應用研究中心副主任

專題分會二(旺廳):提升健康元素:新食品原料、功能性原料的應用
時間:2025年3月21日(周五)9:00-12:00
-9:00-9:30? ?新食品原料審核相關標準與流程

歐瞳 國家食品安全風險評估中心評估三室研究員

-9:30-9:50? ?益生元母乳低聚糖和益生菌對于嬰幼兒健康的促進作用

達能

-9:50-10:10? ?益生菌能量場不止在腸道(擬)
-10:25-10:45? ?食藥物質健康聲稱與主動健康

董政起 中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所研究員

-10:45-11:05? ?食品科技創(chuàng)新在人參中的應用及技術引領

劉曉峰 上海領參科技有限公司總經(jīng)理

-11:05-11:25? ?低GI食品的健康作用及開發(fā)

宋立華 上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院教授

專題分會三(福廳):食品監(jiān)管與標準創(chuàng)新
時間:2025年3月21日(周五)13:30-17:00
主持人:羅永勤 上海市食品安全工作聯(lián)合會副會長兼秘書長
-13:30-14:00? ?餐飲食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)和對策措施

魏紅勇 上海市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長、二級調研員

-14:00-14:30? ?2024年食品行業(yè)投訴舉報情況簡析

沈沁芬 上海市市場監(jiān)管局投訴舉報中心副主任

-14:30-14:50? ?以標準新“食”力,“飲”茶姬新未來

李一凡 茶姬(上海)品牌管理有限公司公共事務中心高級總監(jiān)

-15:10-15:40? ?讓標準賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展

李菁 上海市市場監(jiān)管局標準創(chuàng)新處處長

-15:40-16:00? ?食安科技——為餐桌護航,為企業(yè)賦能

沈孆 上海千北智能科技有限公司創(chuàng)始人&CEO

-16:00-16:20? ?上海市浦東新區(qū)食品安全現(xiàn)代化治理助推產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展案例交流

金湘 上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局食品協(xié)調處處長

-16:20-16:40? ?“解碼新標準,共筑新食代”:食品添加劑使用標準2024版解讀與展望

陳向榮 上海市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長、二級調研員

專題分會四(旺廳): 煥新食品配方:美味與健康的秘訣
時間:2025年3月21日(周五)13:30-16:30
-13:30-14:00? ?2025全球食品與飲料趨勢:中國篇

范超 英敏特大中華區(qū)食品飲料行業(yè)商務總監(jiān)

-14:00-14:20? ?適老食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

孫建琴 上海市老年營養(yǎng)健康質控中心主任

-14:20-14:40? ?創(chuàng)新原料融合的零食配方秘訣(擬)

劉暢 上海江崎格力高食品有限公司

-14:55-15:15? ?原料革新,風味創(chuàng)新(擬)

李錦記(新會)食品有限公司上海分公司

-15:15-15:35? ?如何領先無糖植物飲料賽道

高飛 ?元氣森林公共事務總監(jiān)