在全球范圍內，肥胖和超重的患病率有所上升，這也導致對減肥補充劑的需求激增。雖然許多人使用這些補充劑來輔助/加速減重和減脂，但它們的有效性和安全性仍然是爭論的主題。
減脂補劑旨在通過促進脂肪代謝、抑制食欲或阻止脂肪吸收來輔助減肥。減肥補充劑可以根據其有效成分和作用機制分為幾類，包括產熱補充劑、脂肪阻斷劑、食欲抑制劑和碳水化合物阻斷劑，她們在體內的運作方式各不相同。
01. 產熱補充劑
產熱補充劑是一種旨在通過提高體溫來增加能量消耗，從而刺激脂肪氧化的減脂補充劑。產熱劑的常見成分包括咖啡因、綠茶提取物和辣椒素。研究表明，這些物質可以提高代謝率，促進脂肪分解，隨著時間的推移，這會導致脂肪的減少。
? 咖啡因：咖啡因以其刺激性而聞名，在運動中增加能量消耗并促進脂肪氧化。它刺激中樞神經系統(tǒng)，導致釋放兒茶酚胺，如去甲腎上腺素，有助于分解脂肪儲存。
? 綠茶提取物（EGCG）：綠茶中的兒茶素，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），已經被證明可以促進脂肪氧化和增加產熱。
? 辣椒素：在辣椒中發(fā)現的辣椒素可以通過激活產熱來促進新陳代謝和脂肪燃燒。
02. 脂肪阻斷劑
脂肪阻斷劑通過抑制胃腸道對膳食脂肪的吸收而起作用。這些補劑通常含有奧利司他等物質，奧利司他可以阻斷消化系統(tǒng)中負責分解脂肪的脂肪酶。通過阻止脂肪被吸收，身體通過糞便排出，從而減少卡路里的攝入量。
? 奧利司他：作為FDA批準的減肥藥，奧利司他抑制胰腺和胃脂肪酶的活性，減少約30%的脂肪吸收。臨床試驗表明，它可以促進減肥，但它可能導致胃腸道副作用，如脂肪漏(脂肪性大便)。
03. 食欲抑制劑
食欲抑制劑的工作原理是減少饑餓感，增加飽腹感，使人們更容易攝入更少的卡路里。這些補劑通常含有纖維、蛋白質或影響中樞神經系統(tǒng)的物質，如5-羥色胺或葡甘露聚糖。
? 葡甘露聚糖：葡甘露聚糖是一種從魔芋根部提取的水溶性纖維，在胃里膨脹，促進飽腹感，減少食物攝入量。研究表明，當與限制卡路里的飲食相結合時，它可以幫助減肥。
? 5-HTP（5-羥基色氨酸）：作為5-羥色胺的前體，5-HTP可以通過影響大腦中調節(jié)情緒和饑餓感的5-羥色胺的釋放來降低食欲。
04. 碳水化合物阻斷劑
碳水化合物阻斷劑，也被稱為淀粉阻斷劑，抑制消化碳水化合物的酶，如α-淀粉酶。這可以防止碳水化合物分解成單糖，減少它們的吸收，防止血糖飆升。
? 白蕓豆提取物：這種提取物抑制α-淀粉酶，一種負責將淀粉分解成葡萄糖的酶。通過阻止這一過程，它減少了從碳水化合物中吸收的卡路里數量，可能有助于減肥。
雖然減肥補充劑因其所謂的益處而被廣泛銷售，但支持其功效的科學證據卻各不相同。一些隨機對照試驗已經評估了產熱、脂肪阻斷和食欲抑制補充劑對減肥和減脂的影響。
05. 咖啡因的減肥效果
咖啡因是與減脂減重有關的最廣泛研究的物質之一，主要是因為它的產熱和脂肪氧化特性。研究表明，咖啡因能提高新陳代謝率，促進脂肪分解。它通過刺激中樞神經系統(tǒng)，從而釋放兒茶酚胺，如去甲腎上腺素，促進脂肪組織中脂肪酸的釋放?？Х纫蜻€會增加能量消耗，尤其是在運動時，進一步促進脂肪氧化。
一項對13項研究的薈萃分析證實，咖啡因可以適度降低體重、身體質量指數和體脂率，尤其是在與體育鍛煉相結合的情況下。然而，體重減輕的程度取決于劑量、個人耐受性和生活方式因素。
根據發(fā)表在JISSN上的一篇論文，咖啡因對減肥的影響有很多令人困惑的變量。一個問題是飲食攝入標準化缺乏一致性，另一個需要考慮的變量是參與者在研究前是否已經咖啡因習慣化。此外，咖啡因的攝入量以及參與者是否超重也可能是影響因素。因此，目前的證據并不支持使用咖啡因作為減脂劑。
06. 綠茶提取物的減肥效果
對綠茶提取物的科學研究，特別是其關鍵成分表EGCG，已經顯示出對減脂減重有很好的效果。綠茶提取物中含有豐富的兒茶素，人們發(fā)現兒茶素能促進生熱和脂肪氧化，這兩種物質都有助于減肥。
幾項研究表明，綠茶提取物可以在運動甚至休息時促進脂肪代謝。例如，一項薈萃分析得出結論，與安慰劑組相比，綠茶兒茶素和咖啡因的結合可以顯著降低體重、BMI和腰圍。另一項隨機對照試驗表明，每天補充綠茶提取物有助于個體減少內臟脂肪和全身脂肪。
然而，雖然效果在統(tǒng)計上是顯著的，但脂肪減少的幅度通常是有限的，這表明綠茶提取物作為更廣泛的體重管理策略的一部分更有效，包括飲食和運動，而不是單獨的解決方案。
07. 辣椒素的減肥效果
科學研究表明，辣椒素可以通過幾種機制促進脂肪的減少，包括增加能量消耗、促進脂肪氧化和降低食欲。辣椒素通過激活瞬時受體電位香草酸亞型1 （TRPV1）通道誘導產熱，導致熱量產生和卡路里燃燒增加。此外，研究表明，食用辣椒素可以通過增加飽腹感來減少卡路里攝入量。Whiting等人的一項薈萃分析表明，補充辣椒素可以適度降低人類的體脂和體重。此外，人們還發(fā)現這種化合物能在運動過程中促進脂肪氧化，這進一步支持了它在體重管理中的作用。
美國國立衛(wèi)生研究院（NIH）發(fā)布了一份關于健康專業(yè)人員減肥補充劑的情況說明書（見白蕓豆下面的表格），它說辣椒素可能會減少能量攝入，但對體重沒有影響。
08. 奧利司他的減肥效果
奧利司他是一種脂肪酶抑制劑，因其對脂肪和減肥的影響而被廣泛研究。科學研究表明，奧利司他可以減少約30%的脂肪吸收，當與卡路里限制飲食結合使用時，可以顯著減輕體重。一項臨床試驗的薈萃分析發(fā)現，服用奧利司他的人通常會在6個月到1年內體重減輕5-10%。XENDOS研究是一項為期四年的大型臨床試驗，它證明奧利司他不僅能促進體重減輕，還能降低肥胖個體患2型糖尿病的風險。
然而，奧利司他的有效性伴隨著副作用，如胃腸道不適，油性大便和未消化脂肪引起的腸胃脹氣。盡管有這些副作用，奧利司他仍然是FDA批準的為數不多的非處方減肥藥之一，有證據支持它在減少體脂和幫助長期體重管理方面的功效。
09. 白蕓豆提取物的減肥效果
研究表明，白蕓豆提取物能抑制α-淀粉酶，而α-淀粉酶對消化碳水化合物至關重要。通過阻斷這種酶，膳食淀粉被分解為單糖的量減少了，從而減少了從碳水化合物中吸收的卡路里。臨床研究表明，補充白蕓豆提取物可以適度減輕體重，改善身體成分。例如，Zhi等人的一項研究發(fā)現，與服用安慰劑的參與者相比，服用白蕓豆提取物的參與者體重明顯減輕，這歸因于碳水化合物吸收減少和脂肪減少。
然而，白蕓豆提取物并不能阻止單糖（蔗糖、果汁等）和不需要α-淀粉酶消化的油的吸收。目前，對人體的研究已經在短期到中期（28天到84天）產生了一些效果，但對白蕓豆提取物的長期效果還沒有研究。此外，美國國立衛(wèi)生研究院表示，白蕓豆提取物可能對體重和體脂有適度的影響。
? NIH 發(fā)布的減肥補充劑的事實說明
根據以上的表格整理，NIH表示，支持使用減肥補劑來減輕體重和促進減肥的證據是不確定和不令人信服的，這些產品的成本可能相當高。
10. 葡甘露聚糖的減肥效果
關于葡甘露聚糖在減肥中作用的研究得出了不同的結果。一些研究表明，葡甘露聚糖可以在8-12周內適度減輕1-2公斤的體重，特別是在與低熱量飲食相結合的情況下。然而，其他研究發(fā)現葡萄糖甘露聚糖組和安慰劑組在減肥方面沒有顯著差異。
11. 5-HTP的減肥效果
關于5-HTP減肥的研究有限。一些小型研究表明，補充5-HTP可以減少食物攝入量，并通過增加血清素水平促進體重減輕。然而，需要更多的大規(guī)模研究來證實其有效性。
盡管減肥補劑隨處可見，但許多補劑并非沒有風險。潛在的副作用取決于所使用的具體成分，以及個人的健康狀況。最常見的副作用包括腸胃不適、心率加快、失眠和頭痛。
各國對減脂補充劑的監(jiān)管不盡相同。在美國，FDA將膳食補充劑歸類為食品，而不是藥物，這意味著它們不需要像處方藥那樣接受嚴格的測試。制造商有責任確保其產品的安全性，但一旦不安全的補充劑進入市場，FDA就可以采取行動。
對于尋求加速減肥和減少體脂的個人來說，減脂補充劑是一個受歡迎的選擇。雖然一些補充劑，如咖啡因、綠茶提取物和奧利司他，在臨床試驗中顯示出適度的療效，但其他補充劑提供的證據有限或不確定。此外，減肥補充劑并非沒有風險，在使用前應仔細考慮它們的安全性。建議消費者謹慎使用減肥補充劑，特別是那些含有興奮劑成分或未經證實的補充劑。
最終，均衡飲食、定期鍛煉和行為改變仍然是實現可持續(xù)減脂的最有效策略。
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