在全球范圍內(nèi)，肥胖和超重的患病率有所上升，這也導(dǎo)致對(duì)減肥補(bǔ)充劑的需求激增。雖然許多人使用這些補(bǔ)充劑來(lái)輔助/加速減重和減脂，但它們的有效性和安全性仍然是爭(zhēng)論的主題。
減脂補(bǔ)劑旨在通過(guò)促進(jìn)脂肪代謝、抑制食欲或阻止脂肪吸收來(lái)輔助減肥。減肥補(bǔ)充劑可以根據(jù)其有效成分和作用機(jī)制分為幾類，包括產(chǎn)熱補(bǔ)充劑、脂肪阻斷劑、食欲抑制劑和碳水化合物阻斷劑，她們?cè)隗w內(nèi)的運(yùn)作方式各不相同。
01. 產(chǎn)熱補(bǔ)充劑
產(chǎn)熱補(bǔ)充劑是一種旨在通過(guò)提高體溫來(lái)增加能量消耗，從而刺激脂肪氧化的減脂補(bǔ)充劑。產(chǎn)熱劑的常見(jiàn)成分包括咖啡因、綠茶提取物和辣椒素。研究表明，這些物質(zhì)可以提高代謝率，促進(jìn)脂肪分解，隨著時(shí)間的推移，這會(huì)導(dǎo)致脂肪的減少。
? 咖啡因：咖啡因以其刺激性而聞名，在運(yùn)動(dòng)中增加能量消耗并促進(jìn)脂肪氧化。它刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致釋放兒茶酚胺，如去甲腎上腺素，有助于分解脂肪儲(chǔ)存。
? 綠茶提取物（EGCG）：綠茶中的兒茶素，特別是表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（EGCG），已經(jīng)被證明可以促進(jìn)脂肪氧化和增加產(chǎn)熱。
? 辣椒素：在辣椒中發(fā)現(xiàn)的辣椒素可以通過(guò)激活產(chǎn)熱來(lái)促進(jìn)新陳代謝和脂肪燃燒。
02. 脂肪阻斷劑
脂肪阻斷劑通過(guò)抑制胃腸道對(duì)膳食脂肪的吸收而起作用。這些補(bǔ)劑通常含有奧利司他等物質(zhì)，奧利司他可以阻斷消化系統(tǒng)中負(fù)責(zé)分解脂肪的脂肪酶。通過(guò)阻止脂肪被吸收，身體通過(guò)糞便排出，從而減少卡路里的攝入量。
? 奧利司他：作為FDA批準(zhǔn)的減肥藥，奧利司他抑制胰腺和胃脂肪酶的活性，減少約30%的脂肪吸收。臨床試驗(yàn)表明，它可以促進(jìn)減肥，但它可能導(dǎo)致胃腸道副作用，如脂肪漏(脂肪性大便)。
03. 食欲抑制劑
食欲抑制劑的工作原理是減少饑餓感，增加飽腹感，使人們更容易攝入更少的卡路里。這些補(bǔ)劑通常含有纖維、蛋白質(zhì)或影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，如5-羥色胺或葡甘露聚糖。
? 葡甘露聚糖：葡甘露聚糖是一種從魔芋根部提取的水溶性纖維，在胃里膨脹，促進(jìn)飽腹感，減少食物攝入量。研究表明，當(dāng)與限制卡路里的飲食相結(jié)合時(shí)，它可以幫助減肥。
? 5-HTP（5-羥基色氨酸）：作為5-羥色胺的前體，5-HTP可以通過(guò)影響大腦中調(diào)節(jié)情緒和饑餓感的5-羥色胺的釋放來(lái)降低食欲。
04. 碳水化合物阻斷劑
碳水化合物阻斷劑，也被稱為淀粉阻斷劑，抑制消化碳水化合物的酶，如α-淀粉酶。這可以防止碳水化合物分解成單糖，減少它們的吸收，防止血糖飆升。
? 白蕓豆提取物：這種提取物抑制α-淀粉酶，一種負(fù)責(zé)將淀粉分解成葡萄糖的酶。通過(guò)阻止這一過(guò)程，它減少了從碳水化合物中吸收的卡路里數(shù)量，可能有助于減肥。
雖然減肥補(bǔ)充劑因其所謂的益處而被廣泛銷售，但支持其功效的科學(xué)證據(jù)卻各不相同。一些隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)已經(jīng)評(píng)估了產(chǎn)熱、脂肪阻斷和食欲抑制補(bǔ)充劑對(duì)減肥和減脂的影響。
05. 咖啡因的減肥效果
咖啡因是與減脂減重有關(guān)的最廣泛研究的物質(zhì)之一，主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)熱和脂肪氧化特性。研究表明，咖啡因能提高新陳代謝率，促進(jìn)脂肪分解。它通過(guò)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而釋放兒茶酚胺，如去甲腎上腺素，促進(jìn)脂肪組織中脂肪酸的釋放?？Х纫蜻€會(huì)增加能量消耗，尤其是在運(yùn)動(dòng)時(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)脂肪氧化。
一項(xiàng)對(duì)13項(xiàng)研究的薈萃分析證實(shí)，咖啡因可以適度降低體重、身體質(zhì)量指數(shù)和體脂率，尤其是在與體育鍛煉相結(jié)合的情況下。然而，體重減輕的程度取決于劑量、個(gè)人耐受性和生活方式因素。
根據(jù)發(fā)表在JISSN上的一篇論文，咖啡因?qū)p肥的影響有很多令人困惑的變量。一個(gè)問(wèn)題是飲食攝入標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一致性，另一個(gè)需要考慮的變量是參與者在研究前是否已經(jīng)咖啡因習(xí)慣化。此外，咖啡因的攝入量以及參與者是否超重也可能是影響因素。因此，目前的證據(jù)并不支持使用咖啡因作為減脂劑。
06. 綠茶提取物的減肥效果
對(duì)綠茶提取物的科學(xué)研究，特別是其關(guān)鍵成分表EGCG，已經(jīng)顯示出對(duì)減脂減重有很好的效果。綠茶提取物中含有豐富的兒茶素，人們發(fā)現(xiàn)兒茶素能促進(jìn)生熱和脂肪氧化，這兩種物質(zhì)都有助于減肥。
幾項(xiàng)研究表明，綠茶提取物可以在運(yùn)動(dòng)甚至休息時(shí)促進(jìn)脂肪代謝。例如，一項(xiàng)薈萃分析得出結(jié)論，與安慰劑組相比，綠茶兒茶素和咖啡因的結(jié)合可以顯著降低體重、BMI和腰圍。另一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)表明，每天補(bǔ)充綠茶提取物有助于個(gè)體減少內(nèi)臟脂肪和全身脂肪。
然而，雖然效果在統(tǒng)計(jì)上是顯著的，但脂肪減少的幅度通常是有限的，這表明綠茶提取物作為更廣泛的體重管理策略的一部分更有效，包括飲食和運(yùn)動(dòng)，而不是單獨(dú)的解決方案。
07. 辣椒素的減肥效果
科學(xué)研究表明，辣椒素可以通過(guò)幾種機(jī)制促進(jìn)脂肪的減少，包括增加能量消耗、促進(jìn)脂肪氧化和降低食欲。辣椒素通過(guò)激活瞬時(shí)受體電位香草酸亞型1 （TRPV1）通道誘導(dǎo)產(chǎn)熱，導(dǎo)致熱量產(chǎn)生和卡路里燃燒增加。此外，研究表明，食用辣椒素可以通過(guò)增加飽腹感來(lái)減少卡路里攝入量。Whiting等人的一項(xiàng)薈萃分析表明，補(bǔ)充辣椒素可以適度降低人類的體脂和體重。此外，人們還發(fā)現(xiàn)這種化合物能在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中促進(jìn)脂肪氧化，這進(jìn)一步支持了它在體重管理中的作用。
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）發(fā)布了一份關(guān)于健康專業(yè)人員減肥補(bǔ)充劑的情況說(shuō)明書(shū)（見(jiàn)白蕓豆下面的表格），它說(shuō)辣椒素可能會(huì)減少能量攝入，但對(duì)體重沒(méi)有影響。
08. 奧利司他的減肥效果
奧利司他是一種脂肪酶抑制劑，因其對(duì)脂肪和減肥的影響而被廣泛研究。科學(xué)研究表明，奧利司他可以減少約30%的脂肪吸收，當(dāng)與卡路里限制飲食結(jié)合使用時(shí)，可以顯著減輕體重。一項(xiàng)臨床試驗(yàn)的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，服用奧利司他的人通常會(huì)在6個(gè)月到1年內(nèi)體重減輕5-10%。XENDOS研究是一項(xiàng)為期四年的大型臨床試驗(yàn)，它證明奧利司他不僅能促進(jìn)體重減輕，還能降低肥胖個(gè)體患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
然而，奧利司他的有效性伴隨著副作用，如胃腸道不適，油性大便和未消化脂肪引起的腸胃脹氣。盡管有這些副作用，奧利司他仍然是FDA批準(zhǔn)的為數(shù)不多的非處方減肥藥之一，有證據(jù)支持它在減少體脂和幫助長(zhǎng)期體重管理方面的功效。
09. 白蕓豆提取物的減肥效果
研究表明，白蕓豆提取物能抑制α-淀粉酶，而α-淀粉酶對(duì)消化碳水化合物至關(guān)重要。通過(guò)阻斷這種酶，膳食淀粉被分解為單糖的量減少了，從而減少了從碳水化合物中吸收的卡路里。臨床研究表明，補(bǔ)充白蕓豆提取物可以適度減輕體重，改善身體成分。例如，Zhi等人的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與服用安慰劑的參與者相比，服用白蕓豆提取物的參與者體重明顯減輕，這歸因于碳水化合物吸收減少和脂肪減少。
然而，白蕓豆提取物并不能阻止單糖（蔗糖、果汁等）和不需要α-淀粉酶消化的油的吸收。目前，對(duì)人體的研究已經(jīng)在短期到中期（28天到84天）產(chǎn)生了一些效果，但對(duì)白蕓豆提取物的長(zhǎng)期效果還沒(méi)有研究。此外，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院表示，白蕓豆提取物可能對(duì)體重和體脂有適度的影響。
? NIH 發(fā)布的減肥補(bǔ)充劑的事實(shí)說(shuō)明
根據(jù)以上的表格整理，NIH表示，支持使用減肥補(bǔ)劑來(lái)減輕體重和促進(jìn)減肥的證據(jù)是不確定和不令人信服的，這些產(chǎn)品的成本可能相當(dāng)高。
10. 葡甘露聚糖的減肥效果
關(guān)于葡甘露聚糖在減肥中作用的研究得出了不同的結(jié)果。一些研究表明，葡甘露聚糖可以在8-12周內(nèi)適度減輕1-2公斤的體重，特別是在與低熱量飲食相結(jié)合的情況下。然而，其他研究發(fā)現(xiàn)葡萄糖甘露聚糖組和安慰劑組在減肥方面沒(méi)有顯著差異。
11. 5-HTP的減肥效果
關(guān)于5-HTP減肥的研究有限。一些小型研究表明，補(bǔ)充5-HTP可以減少食物攝入量，并通過(guò)增加血清素水平促進(jìn)體重減輕。然而，需要更多的大規(guī)模研究來(lái)證實(shí)其有效性。
盡管減肥補(bǔ)劑隨處可見(jiàn)，但許多補(bǔ)劑并非沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。潛在的副作用取決于所使用的具體成分，以及個(gè)人的健康狀況。最常見(jiàn)的副作用包括腸胃不適、心率加快、失眠和頭痛。
各國(guó)對(duì)減脂補(bǔ)充劑的監(jiān)管不盡相同。在美國(guó)，F(xiàn)DA將膳食補(bǔ)充劑歸類為食品，而不是藥物，這意味著它們不需要像處方藥那樣接受嚴(yán)格的測(cè)試。制造商有責(zé)任確保其產(chǎn)品的安全性，但一旦不安全的補(bǔ)充劑進(jìn)入市場(chǎng)，F(xiàn)DA就可以采取行動(dòng)。
對(duì)于尋求加速減肥和減少體脂的個(gè)人來(lái)說(shuō)，減脂補(bǔ)充劑是一個(gè)受歡迎的選擇。雖然一些補(bǔ)充劑，如咖啡因、綠茶提取物和奧利司他，在臨床試驗(yàn)中顯示出適度的療效，但其他補(bǔ)充劑提供的證據(jù)有限或不確定。此外，減肥補(bǔ)充劑并非沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，在使用前應(yīng)仔細(xì)考慮它們的安全性。建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎使用減肥補(bǔ)充劑，特別是那些含有興奮劑成分或未經(jīng)證實(shí)的補(bǔ)充劑。
最終，均衡飲食、定期鍛煉和行為改變仍然是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)減脂的最有效策略。
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